周瑜請孔明十天之內造好十萬支箭，孔明說：「十天太長三天即可。」並立下軍令狀。第一天、第二天孔明都沒有動靜，直到第三天，孔明才請魯肅準備插滿稻草人的二十艘船和幾百名軍士，在大霧彌漫的清晨將船隻開往曹操大軍的方向。魯肅緊張問說：「您不會是造不出箭，就要投降曹操了吧?」孔明笑笑不作回應，孔明深知曹操生性多疑，必定不敢冒然出兵，只會下令弓箭手以亂箭擊退，孔明就如此順利地把箭借到了手，最後留下"多謝曹丞相賜箭"乘風而回。

食材：
「三日內如何造得十萬箭？子敬只得救我！」魯肅雖滿腹疑惑，仍照孔明所請備下。乳酪酥餅船，以帕丹諾起士、麥斯卡波與酒醋醬恰到好處地融入熱騰騰的烤千層派，酥脆濃香。船上的草人以紫蘇扎起，番茄羅勒凝凍襯托了黑鮪魚腹肉的柔嫩與鮮美。飽吸牛奶精華並以波特酒醃製的鵝肝，外層薄燒焦糖散發誘人香味，引人垂涎；最後將鵝肝裹上壓碎的杏果，綿密與顆粒、舌尖上甜鹹交織，猶如不停擂動的戰鼓，傲氣凜然。

黃蓋假裝不服從軍令有意投降曹操，並寫下投降書，事實上是黃蓋與周瑜想出的苦肉計，使曹操卸下戒心，攻其不備。當黃蓋坐著載滿引火物的戰船開往曹操軍營，曹操的水軍一下子便遭受火攻，毀於一旦。於是苦肉計便成功了。

食材：
「公之受責，莫非苦肉計乎？」將爽口的絲瓜切塊，與鮮甜洋蔥和香濃奶油燉煮成湯，入口絲綢般滑順彷彿赤壁的滔滔江面。以醇香的松露油拌炒日本干貝與絲瓜、洋菇丁，堆疊成渡江用的船隻。船上金黃酥脆的海苔蔬菜捲，解暑且營養滿分，是黃蓋字字誠懇的詐降書，輔以闞澤情理交織的遊說，成功取信於曹操。

龐統事實上和孔明是一樣厲害的，他受到周瑜的指示建議曹操把船連在一起，因為曹軍會暈船曹操便欣然接受龐統的建議。但其實是龐統與周瑜設計的大陰謀。導致之後火燒連環船的成功。

食材：
「久聞大名，今何僻居此地？」香吉士丁上覆蓋僅以海鹽和白胡椒提味的香煎鴨肝，入口即化，令人愛不釋口。分別以粉條凍纏繞，金黃香吉士凍條象徵舌燦蓮花的蔣幹、紫紅地瓜凍條象徵懷才待沽的龐統；二者偶遇後相偕望曹營前進，龐統欲藉歸降之名，獻連環之計。主廚精選新鮮雞翅，裹上義大利北非米低溫油炸，雞翅所佇之處便是曹操營寨；食用時可沾繪成鳳雛圖像的天然抹茶粉鹽，滋味清爽不膩。

周瑜正得意洋洋地站在船頭上，抬頭一看，看見旗幟的方向，當場吐血，孔明知道這件事當晚就去探訪周瑜，便施予藥引-「欲破曹軍，須用火攻，萬事具備，只欠東風。」周瑜一聽即不藥而癒，馬上下令在南屏山上築七星壇，讓孔明祈求東南風。

食材：
「先生神算，使人佩服！」盤中蘋果手心握住西瓜紅球，是周瑜的掌中火，與附餐麵包孔明的掌上火相互輝映。圍繞在醋膏上的起司火腿聖女番茄是吳營將領，與當季水果士兵一同駐守帳外，齊心盼此奇謀，能一舉攻破曹公。生冷的水果蘸溫熱的巴沙米可醋一同食用，果香中鹹、甜、酸味交織也平衡了性味。

經由孔明的草船借箭，騙了曹操的黃蓋苦肉計，把船連起來的龐統獻連環，加上孔明借東風，順利達成以火攻攻破曹操百萬大軍，奠定了三分天下的基礎。這就是歷史上赤壁之戰最精采的火燒連環船。

食材：
「今晚三更，船上插青龍牙旗者，即糧船也。」以香草點綴的蒜汁奶油鳳螺，是插著青龍牙旗黃蓋的領頭船，深色的奶油時蔬覆蓋住滿載的火藥。後方以新鮮綠櫛瓜裝盛充滿海洋鮮味的青醬中卷，以及時令新鮮深海魚佐百里香，代表一艘艘跟隨黃蓋佯裝投誠的船隊。濃郁的奶香與蔬菜的爽脆伴著海味魚鮮入喉，可細細品味火燒連環船成敗的關鍵時刻。

曹操戰敗之後倉皇逃命，遇到了三次的叉路、做了三次選擇、並碰到三次埋伏，最後重義氣的關羽，抵不過曹操的苦苦哀求，在不顧生命違背軍令下，終究還是放走了曹操。

食材：
「曹賊走哪裡去！」灑上些許胡椒與海鹽，在火爐中緩緩熟成的牛小排，鎖住了鮮美肉汁，外層帶著薄薄的焦脆，香氣令人無法抗拒。季節時蔬與奶油洋芋，蔬菜的清爽平衡了肉汁濃郁。口感綿密的竹炭黃番薯球，搭配醇香陳年酒醋畫成大氣的雙圓，迷人的風味猶如張飛手持丈八蛇矛埋伏葫蘆口般出其不意，令曹操倉皇而逃。

趙雲，字子龍，一身是膽，忠君為民，征戰一生未嘗敗績，人稱「常勝將軍」。
當陽長坂坡一戰，趙雲為救後主阿斗，不顧己身、單槍匹馬深入敵營大軍之中，而驍勇善戰的趙雲，以超群的武藝，突破重重圍難，視曹營千軍萬馬如草芥，氣勢銳不可當。

古人有詩云：血染征袍透甲紅，當然誰敢與爭鋒?古來衝陣扶危主，只有常山趙子龍!

食材：
「常山趙子龍，一身都是膽！」特別是為救幼主而七進七出當陽長坂坡一役，最為人津津樂道。甜點師傅選用北海道乳酪，烤成口感輕盈、純淨如米的蛋糕，填入清香爽口、味道醇厚的荔枝夏威夷果仁慕斯，代表膽大心細的趙雲。白巧克力化為充滿勁道的長鎗，掩護著象徵懷中阿斗的黃金地瓜泥，在危急時刻殺出充滿馥郁香氣的芒果覆盆子醬重圍。搭配胡桃餅護心鏡與陳年老茶一同饗用，品味趙雲一將當關、萬夫莫敵的虎將鋒芒。