周瑜請孔明十天之內造好十萬支箭，孔明說：「十天太長三天即可。」並立下軍令狀。第一天、第二天孔明都沒有動靜，直到第三天，孔明才請魯肅準備插滿稻草人的二十艘船和幾百名軍士，在大霧彌漫的清晨將船隻開往曹操大軍的方向。魯肅緊張問說：「您不會是造不出箭，就要投降曹操了吧?」孔明笑笑不作回應，孔明深知曹操生性多疑，必定不敢冒然出兵，只會下令弓箭手以亂箭擊退，孔明就如此順利地把箭借到了手，最後留下"多謝曹丞相賜箭"乘風而回。

食材：
「只消三日，便可拜納十萬支箭！」周瑜假意要求造箭，孔明果斷提筆立下軍令狀。
起司奶油醬上，香煎鮭魚搭配清脆碗豆絲作為桌案，竹炭麵編織成網狀再點綴魚子醬，代表與周瑜約定簽下的軍令狀。洋芋櫛瓜花中填滿青醬洋芋泥，狀作墨水飽滿的毛筆，盤中分明的黑與白似太極的陰陽，象徵孔明胸有成足，一筆定乾坤。

黃蓋假裝不服從軍令有意投降曹操，並寫下投降書，事實上是黃蓋與周瑜想出的苦肉計，使曹操卸下戒心，攻其不備。當黃蓋坐著載滿引火物的戰船開往曹操軍營，曹操的水軍一下子便遭受火攻，毀於一旦。於是苦肉計便成功了。

食材：
「不受些苦，彼如何肯信？」周瑜與黃蓋為取信曹操，故意在眾人面前上演苦肉計。
盤中厚片的乳酪起司蒸蛋，放上豬松阪蕃茄肉醬春捲，彷彿堂中黃蓋趴伏在板凳上的模樣；新鮮爽脆的芹菜條則是打在黃蓋身上的棍棒。當乳酪蒜苗洋芋湯緩緩倒入後，呈現出黃蓋將軍為騙過眾人，果斷捨身，被打得皮開肉綻的情境。

龐統事實上和孔明是一樣厲害的，他受到周瑜的指示建議曹操把船連在一起，因為曹軍會暈船曹操便欣然接受龐統的建議。但其實是龐統與周瑜設計的大陰謀。導致之後火燒連環船的成功。

食材：
「久聞大名，今何僻此地？」周瑜看穿了蔣幹的別有用心，於是刻意安排他與龐統不期而遇。
堅果蔬菜搭配洋蔥味噌醬組成櫛瓜盅，呈現蔣幹滿懷憂思，獨自走出西山小庵的模樣。燒烤乳鴿代表才智卓絕的龐統，立於一旁的紫蘇梅漬甜桃搭配盤飾的奶油地瓜泥，象徵龐統掛劍燈前，氣定神閒的讀誦孫、吳兵書，等著蔣幹上鉤的情境。

周瑜正得意洋洋地站在船頭上，抬頭一看，看見旗幟的方向，當場吐血，孔明知道這件事當晚就去探訪周瑜，便施予藥引-「欲破曹軍，須用火攻，萬事具備，只欠東風。」周瑜一聽即不藥而癒，馬上下令在南屏山上築七星壇，讓孔明祈求東南風。

食材：
「來日面見主公，便議起兵！」魯肅知曉與劉備結盟破曹勢在必行，便找孔明乘船進城遊說孫權，在此之前必須先說服周瑜。
由左至右，松露鹽可頌麵包象徵孔明與魯肅乘船來到東吳；金箔紅豆洋羮為魯肅，雙色巧克力醬與蘋果扇代表孔明；藍莓果凍搭哈密瓜鑲伊比利火腿，戴上頭盔竹碳薄餅與翎子狀脆捲，正是態度高高在上的周瑜。

經由孔明的草船借箭，騙了曹操的黃蓋苦肉計，把船連起來的龐統獻連環，加上孔明借東風，順利達成以火攻攻破曹操百萬大軍，奠定了三分天下的基礎。這就是歷史上赤壁之戰最精采的火燒連環船。

食材：
「吾等只顧酌酒取樂，待霧散便回。」當夜五更時候，船已近曹操水寨。
盤中以香濃胡椒洋蔥醬與爽口甜菠菜，象徵江面；清甜的香煎小波龍佐羅勒番茄奶油醬，代表向靠近曹營的船隻。飄散的液態氮，大霧般遮蓋住船隻；散落的食用花，是曹操命人禦敵射出的漫天箭矢。孔明見船上插滿箭，馬上命人大喊「謝丞相箭!」，滿載而歸。

曹操戰敗之後倉皇逃命，遇到了三次的叉路、做了三次選擇、並碰到三次埋伏，最後重義氣的關羽，抵不過曹操的苦苦哀求，在不顧生命違背軍令下，終究還是放走了曹操。

食材：
「我趙子龍奉軍師將令，在此等候多時了！」
炙烤和牛搭配紅酒蒜球、夏威夷黑鹽，像是從火海中逃出來的曹操。此時人皆飢倒，馬盡睏乏，卻一陣鼓聲震動，火光衝天。伊比利風乾火腿佐蘆筍，正似趙雲手拿銀槍攔住曹操的去路，酒燒起士櫛瓜搭配當季蔬菜與菌菇，伴隨散落的鹹蛋黃粉末，呈現蜀兵氣勢洶洶從烏林西邊樹林殺出的場景。

姓劉，名備，字玄德。劉備是西漢景帝的後代子孫，後因東漢獻帝認劉備為皇叔，故人稱「劉皇叔」。劉備為人弘毅寬厚，其身邊之忠臣良將更不計其數，這也是劉備日後創立蜀漢的根基。

古有云：夫劉備，人傑也，今不擊，必為後患，將生憂寡人。

食材：
「我本漢室宗親，今聞黃巾倡亂，有志欲破賊安民！」宅心仁厚的劉備，一心只願平亂安民。
主廚以口感豐富濃郁的鳳梨巧克力慕斯榛果戚風蛋糕代表劉備，將抹茶餅乾與紅麴餅乾作為武器雙股劍，再以薑黃巧克力與鳳梨果乾裝飾，象徵戴上冕冠的漢室宗親。前端的藍莓、蜂蜜柚子乳酪醬與酥粒蜿蜒排列，道出蜀國地形崎嶇與建國的艱辛。而巧克力豆張飛、蔓越莓果乾關羽、夏威夷果馬超、柚子乳酪黃忠、開心果趙雲等「五虎將」，則在身旁堅定輔佐。最後可透過陳年老茶搭配茶點劈石問卦，感受劉皇叔始終如一的雄心。