周瑜請孔明十天之內造好十萬支箭，孔明說：「十天太長三天即可。」並立下軍令狀。第一天、第二天孔明都沒有動靜，直到第三天，孔明才請魯肅準備插滿稻草人的二十艘船和幾百名軍士，在大霧彌漫的清晨將船隻開往曹操大軍的方向。魯肅緊張問說：「您不會是造不出箭，就要投降曹操了吧?」孔明笑笑不作回應，孔明深知曹操生性多疑，必定不敢冒然出兵，只會下令弓箭手以亂箭擊退，孔明就如此順利地把箭借到了手，最後留下"多謝曹丞相賜箭"乘風而回。

食材：
「只消三日，便可拜納十萬支箭！」面對周瑜的詭計，孔明立馬提筆立下軍令狀，滑嫩的蛋皮，包裹香濃伊比利火腿與油脂肥美的鴨肝，順口一如孔明的爽朗從容。盤上以竹炭粉寫下的「三日」，字跡質樸堅毅，展現孔明勢在必得的氣勢。

黃蓋假裝不服從軍令有意投降曹操，並寫下投降書，事實上是黃蓋與周瑜想出的苦肉計，使曹操卸下戒心，攻其不備。當黃蓋坐著載滿引火物的戰船開往曹操軍營，曹操的水軍一下子便遭受火攻，毀於一旦。於是苦肉計便成功了。

食材：
「不受些苦，彼如何肯信？」牛肝菌雞肉水蒸蛋，倒入特製的豆漿豚骨湯後，成為軟綿鮮香的鹹豆漿，一如疲軟如泥的黃蓋。金箔油條則象徵周瑜下令行刑的棍棒。主廚利用豆漿油條萬年不敗的組合，暗喻苦肉計成功與否，黃蓋與周瑜缺一不可，必須合作無間，方能騙過眾人。

龐統事實上和孔明是一樣厲害的，他受到周瑜的指示建議曹操把船連在一起，因為曹軍會暈船曹操便欣然接受龐統的建議。但其實是龐統與周瑜設計的大陰謀。導致之後火燒連環船的成功。

食材：
「久聞大名，今何僻此地？」周瑜看穿了蔣幹的別有用心，便刻意安排他與龐統不期而遇。主廚以皮脆肉嫩且富有馥郁香氣的脆皮乳鴿，代表出類拔萃的龐統，正瀟灑自若地等著蔣幹上鉤。建議先享用原味，再醮上油蔥食用，感受不同層次的味蕾刺激。

周瑜正得意洋洋地站在船頭上，抬頭一看，看見旗幟的方向，當場吐血，孔明知道這件事當晚就去探訪周瑜，便施予藥引-「欲破曹軍，須用火攻，萬事具備，只欠東風。」周瑜一聽即不藥而癒，馬上下令在南屏山上築七星壇，讓孔明祈求東南風。

食材：
「來日面見主公，便議起兵！」魯肅知曉與劉備結盟破曹勢在必行，便找孔明乘魚鬆乳酪麵包船進城遊說孫權。然而，面見之前必須先說服周瑜。主廚以哈密瓜、水梨與鳳梨排出城牆，上方的城垛左至右是檸檬乳酪、炸乳酪球與煙燻乳酪，火龍果果凍做為城門。枇杷頭戴官帽，代表軍權在握的周瑜。清爽脆口的當季水果與三種不同的乳酪搭配享用，帶出食材在地風味與豐富的變化。

經由孔明的草船借箭，騙了曹操的黃蓋苦肉計，把船連起來的龐統獻連環，加上孔明借東風，順利達成以火攻攻破曹操百萬大軍，奠定了三分天下的基礎。這就是歷史上赤壁之戰最精采的火燒連環船。

食材：
「吾等只顧酌酒取樂，待霧散便回。」主廚以肉質彈牙波士頓龍蝦作為主角，淋上烏魚子美乃滋醬，象徵軍容壯盛的曹營水寨。盤中滿溢的鮮奶泡沫與乾冰，如濃霧瀰漫，多疑的曹操不敢貿然出兵，命弓箭手射出大量的蘆筍箭，讓孔明的黑松露玉米粒草船插滿了箭，得意的留下「謝丞相箭!」後，滿載而歸。

曹操戰敗之後倉皇逃命，遇到了三次的叉路、做了三次選擇、並碰到三次埋伏，最後重義氣的關羽，抵不過曹操的苦苦哀求，在不顧生命違背軍令下，終究還是放走了曹操。

食材：
「我趙子龍奉軍師將令，在此等候多時了！」主廚以清脆的味噌烤筍代表拿著銀槍的趙雲，盤飾酒香番茄與食用花呈現趙雲於樹林火光中殺出的景象。炙烤和牛外酥內軟，象徵外表堅定實則內心惶恐的曹操。一旁的香烤蒜頭表示營救曹操的殘兵。沾取馥郁的葡萄紅酒醬享用，品味趙雲與曹操在烏林之西的雙雄對峙。

姓劉，名備，字玄德。劉備是西漢景帝的後代子孫，後因東漢獻帝認劉備為皇叔，故人稱「劉皇叔」。劉備為人弘毅寬厚，其身邊之忠臣良將更不計其數，這也是劉備日後創立蜀漢的根基。

古有云：夫劉備，人傑也，今不擊，必為後患，將生憂寡人。

食材：
「我本漢室宗親，今聞黃巾倡亂，有志欲破賊安民！」主廚以蘋果鳳梨慕斯塔，代表宅心仁厚、廣結善緣的劉備；疊在幕斯塔上的薑黃巧克力，搭配液態氮嬝繞，象徵他黃袍加身的氣勢。撒在幕斯塔周圍的巧克力巴芮，道出蜀國地形崎嶇；黑李醬劃出的荊棘與突出的柳橙棉花糖阻礙，可見劉備建國之辛。幸得「五虎將」─小番茄關羽、黑棗張飛、掛霜夏威夷果黃忠、焦糖胡桃馬超，以及杏桃乾趙雲的輔佐，實踐平亂安民的初衷。搭配茶點雙股劍與陳年老茶，品嘗劉皇叔不輕言放棄的意志。