周瑜請孔明十天之內造好十萬支箭，孔明說：「十天太長三天即可。」並立下軍令狀。第一天、第二天孔明都沒有動靜，直到第三天，孔明才請魯肅準備插滿稻草人的二十艘船和幾百名軍士，在大霧彌漫的清晨將船隻開往曹操大軍的方向。魯肅緊張問說：「您不會是造不出箭，就要投降曹操了吧?」孔明笑笑不作回應，孔明深知曹操生性多疑，必定不敢冒然出兵，只會下令弓箭手以亂箭擊退，孔明就如此順利地把箭借到了手，最後留下"多謝曹丞相賜箭"乘風而回。

食材：
「孔明神機妙算，吾不如也！」船到岸時，周瑜已差五百軍在江邊等候搬箭。
主廚將洋蔥、芹菜、綠櫛瓜作為基底，疊上香煎雞腿與香吉士南瓜泥，代表孔明與魯肅搭乘的船隻；上頭的蘆筍則是船上插滿的箭矢。隨著徐徐倒入南瓜奶油濃湯，蕩漾的湯水及熱氣呈現滔滔江水的意象。碟上伊比利火腿黑胡椒麵包象徵捆綁好的十萬隻箭，請貴賓隨著周瑜清點這些箭矢。

黃蓋假裝不服從軍令有意投降曹操，並寫下投降書，事實上是黃蓋與周瑜想出的苦肉計，使曹操卸下戒心，攻其不備。當黃蓋坐著載滿引火物的戰船開往曹操軍營，曹操的水軍一下子便遭受火攻，毀於一旦。於是苦肉計便成功了。

食材：
「今有鄱陽湖新運到糧，周瑜差蓋巡哨，已有方便。」曹操與眾將來到水寨大船上，觀望黃蓋船到。
紫心地瓜泥與鮮奶油拌勻，在盤上鋪開後炙燒作為江面，也代表黃蓋熊熊的戰意。起士脆餅當作船身，蒜香鴕鳥肉搭配鱒魚卵是藏在船艙內的炸藥，抹茶網片薄餅當作遮蓋的青布，雪豆苗代表青龍旗。整體象徵黃蓋假作投奔而來，裝滿炸藥的糧船浩浩蕩蕩前進的模樣。

龐統事實上和孔明是一樣厲害的，他受到周瑜的指示建議曹操把船連在一起，因為曹軍會暈船曹操便欣然接受龐統的建議。但其實是龐統與周瑜設計的大陰謀。導致之後火燒連環船的成功。

食材：
「鐵鎖連舟，果然渡江如履平地。」曹操下令將所有船隻串連在一起，平穩的船面解除了士兵暈船之苦。
香酥油滑的脆皮乳鴿代表口才辨給的鳳雛先生，左右兩邊交疊的紅、黃甜椒片作為船隻；當曹操下令以鎖鏈與戰船串連時，士兵將綠櫛瓜當作鉚釘，將船隻都連接在一起。盤中的酒香蘋果醬像是平穩的江面，也象徵曹操不自覺就中了圈套。

周瑜正得意洋洋地站在船頭上，抬頭一看，看見旗幟的方向，當場吐血，孔明知道這件事當晚就去探訪周瑜，便施予藥引-「欲破曹軍，須用火攻，萬事具備，只欠東風。」周瑜一聽即不藥而癒，馬上下令在南屏山上築七星壇，讓孔明祈求東南風。

食材：
「七星壇上臥龍登，一夜東風江水騰。」孔明擔保能借到東風，解除周瑜的心患。
主廚以黑色可可醬與白乳酪起士醬繪出太極圖象。祭壇的四個方位，分別是左青龍的洋芋起士脆餅、右白虎的草莓和果子、前朱雀的紅龍果、後玄武的夏威夷可可豆。中間由下而上依序疊起哈密瓜火腿捲、香蕉、蘋果、番茄、果乾與棉花糖，伴隨著乾冰飄起的煙氣，彷彿孔明於七星壇焚香祭天的場景。

經由孔明的草船借箭，騙了曹操的黃蓋苦肉計，把船連起來的龐統獻連環，加上孔明借東風，順利達成以火攻攻破曹操百萬大軍，奠定了三分天下的基礎。這就是歷史上赤壁之戰最精采的火燒連環船。

食材：
「但見三江面上，火逐風飛，一派通紅。」夜裡東南風甚緊，程昱懷疑有詐，但曹操仍堅信不疑。
主廚將香煎波士頓龍蝦加上九層塔綴飾，呈現混亂曹營。外圍羅勒油搭配香茅椰奶醬，前方絲滑的天鵝絨薯泥，如同鎖鏈般連接左右的船型菌菇鹹派，燃燒的火焰與蘭姆酒香氣，象徵熊熊火焰，已將江面燒得有如白晝，令曹操不禁嘆息大勢已去。

曹操戰敗之後倉皇逃命，遇到了三次的叉路、做了三次選擇、並碰到三次埋伏，最後重義氣的關羽，抵不過曹操的苦苦哀求，在不顧生命違背軍令下，終究還是放走了曹操。

食材：
「吾有一計，密留在此，非急休開。」曹操準備回許都重整兵馬，特意留下一個錦囊給固守南郡的曹仁。
主廚將蒜味奶油米紙當作曹操留下的錦囊。酥炸金針菇與蔥絲精心遮掩住陷阱。當曹兵假作戰敗逃走，讓周瑜誤認無人防守，命令入城奮力追擊。切破米紙後，露出盒內的炭香和牛沙朗佐紅麴腐乳醬，與十穀米、糖蒸栗子、綜合時蔬等，呈現吳兵紛紛落進陷阱的意象。

關羽，字雲長，眼丹鳳，眉臥蠶，紅光赤面，鬚長而美，人稱「美髯公」。
關羽好讀「左氏春秋」，能朗朗上口、背誦如流。身為五虎大將之首，駕馭日行千里的神駒赤兔，手拿八十二斤青龍偃月刀，威鎮八方，名赫天下。
古人有詩曰： 馬騎赤兔行千里，刀偃青龍出五關。
忠義慨然冲宇宙，英雄從此震江山。

食材：
「馬騎赤兔行千里，刀偃青龍出五關。」關羽得知劉備下落後，便馬上辭別曹操。
草莓巧克力慕斯手指蛋糕，搭配紅麴巧克力做成的赤兔馬，托著高山茶製成的青龍偃月刀，呈現出關羽的馬上英姿。左側紅酒肉桂蘋果的《春秋》，象徵關羽能文能武的一面。右側以新鮮火龍果，與馬卡龍搭配巧克力餡、莓果巧克力餡，以及草莓、櫻桃果凍，曲折的擺盤恰如過五關斬六將的情境。烏龍老茶搭配官印餅乾，細品雲長掛印封金、千里走單騎的忠義豪情。