周瑜請孔明十天之內造好十萬支箭，孔明說：「十天太長三天即可。」並立下軍令狀。第一天、第二天孔明都沒有動靜，直到第三天，孔明才請魯肅準備插滿稻草人的二十艘船和幾百名軍士，在大霧彌漫的清晨將船隻開往曹操大軍的方向。魯肅緊張問說：「您不會是造不出箭，就要投降曹操了吧?」孔明笑笑不作回應，孔明深知曹操生性多疑，必定不敢冒然出兵，只會下令弓箭手以亂箭擊退，孔明就如此順利地把箭借到了手，最後留下"多謝曹丞相賜箭"乘風而回。

食材：
「三日內如何造得十萬箭？子敬只得救我！」魯肅雖然疑惑，仍按孔明吩咐備下所需物資。先以帶殼玉米筍佐堅果和風醬作為船隻，左邊的干貝仙貝是戰鼓，中間的雞肉慕絲海苔捲象徵稻草人，右邊的無花果軟糖則代表士兵。半掩船身的仙人掌網餅是船篷，下方筍鬚表現江面的波浪起伏。建議由左至右，最後再享用玉米筍，綿密與顆粒口感、猶如不停擂動的戰鼓，催人心弦。

黃蓋假裝不服從軍令有意投降曹操，並寫下投降書，事實上是黃蓋與周瑜想出的苦肉計，使曹操卸下戒心，攻其不備。當黃蓋坐著載滿引火物的戰船開往曹操軍營，曹操的水軍一下子便遭受火攻，毀於一旦。於是苦肉計便成功了。

食材：
「公之受責,莫非苦肉計乎？」闞澤明白黃蓋苦心後，決定替他冒險送詐降書給曹操。主廚將新鮮蓮子蒸熟後，拌入台灣黑豬肉及綠竹筍丁等餡料中，仔細捏成蓮子燒賣，作為闞澤搭乘的船隻，上方以派皮抹上蓮子泥，捲起川燙過的蔬菜及鮮菇，象徵降書。隨著緩緩倒入鮮蔬及豚骨慢慢熬煮的高湯，空氣中散逸出松露香氣，呈現送書渡江的飄渺意境。

龐統事實上和孔明是一樣厲害的，他受到周瑜的指示建議曹操把船連在一起，因為曹軍會暈船曹操便欣然接受龐統的建議。但其實是龐統與周瑜設計的大陰謀。導致之後火燒連環船的成功。

食材：
「久聞大名，今何僻居此地？」香吉士丁上覆蓋僅以海鹽和白胡椒提味的香煎鴨肝，入口即化，令人愛不釋口。分別以粉條凍纏繞，金黃香吉士凍條象徵舌燦蓮花的蔣幹、紫紅地瓜凍條象徵懷才待沽的龐統；二者偶遇後相偕望曹營前進，龐統欲藉歸降之名，獻連環之計。主廚精選新鮮雞翅，裹上義大利北非米低溫油炸，雞翅所佇之處便是曹操營寨；食用時可沾繪成鳳雛圖像的天然抹茶粉鹽，滋味清爽不膩。

周瑜正得意洋洋地站在船頭上，抬頭一看，看見旗幟的方向，當場吐血，孔明知道這件事當晚就去探訪周瑜，便施予藥引-「欲破曹軍，須用火攻，萬事具備，只欠東風。」周瑜一聽即不藥而癒，馬上下令在南屏山上築七星壇，讓孔明祈求東南風。

食材：
「先生神算，使人佩服！」盤中蘋果手心握住西瓜紅球，是周瑜的掌中火，與附餐麵包孔明的掌上火相互輝映。圍繞在醋膏上的酥炸香蕉是吳營將領，與當季水果士兵一同駐守帳外，齊心盼此奇謀，能一舉攻破曹公。生冷的水果蘸溫熱的巴沙米可醋一同食用，果香中鹹、甜、酸味交織也平衡了性味。

經由孔明的草船借箭，騙了曹操的黃蓋苦肉計，把船連起來的龐統獻連環，加上孔明借東風，順利達成以火攻攻破曹操百萬大軍，奠定了三分天下的基礎。這就是歷史上赤壁之戰最精采的火燒連環船。

食材：
「今晚三更，船上插青龍牙旗者，即糧船也。」主廚以小波龍澆淋黛安醬，點綴綠捲鬚生菜代表插著青龍牙旗的黃蓋領頭船。與一旁的起司生菜和水果沙沙醬酥餅船隻，夾帶巴沙米可醋炸藥，緩緩劃過江面。

曹操戰敗之後倉皇逃命，遇到了三次的叉路、做了三次選擇、並碰到三次埋伏，最後重義氣的關羽，抵不過曹操的苦苦哀求，在不顧生命違背軍令下，終究還是放走了曹操。

食材：
「曹賊走哪裡去！」主廚以烏龍茶湯精燉豬肋排，茶香入骨，肉質彈牙去膩，代表被大雨淋透的曹軍。就在曹軍抵達帕沙米可醋葫蘆口時，以為已無追兵談笑間，張飛倏地提著丈八蛇茅竹炭麵包棒，領著季節時蔬士兵叱吒躍出，勢不可擋，令曹軍落荒而逃。

小喬是周瑜的妻子，她除了有沉魚落雁的美貌，更知書達禮、精通音律，通曉詩文。小喬與周瑜也常常吟詩作對，當初周瑜也是對出小喬出的對聯才促成這段天賜良緣。

食材：
「大喬娉婷小喬媚，秋水並蒂開芙蓉。」主廚以香酥的杏仁奶香派餅，加上水蜜桃乳酪慕斯做成蛋糕，微甜如小喬的嬌滴。旁邊綴以蝶豆花薄餅作成海浪，加上盤飾上的白玉糖粿與蝶豆花凍，呈現「水岸」的意象，直指小喬是海軍督都周瑜的妻子。搭配茶點巧印泥心與陳年老茶一同饗用，遙想當年小喬初嫁的情真意切。