周瑜請孔明十天之內造好十萬支箭，孔明說：「十天太長三天即可。」並立下軍令狀。第一天、第二天孔明都沒有動靜，直到第三天，孔明才請魯肅準備插滿稻草人的二十艘船和幾百名軍士，在大霧彌漫的清晨將船隻開往曹操大軍的方向。魯肅緊張問說：「您不會是造不出箭，就要投降曹操了吧?」孔明笑笑不作回應，孔明深知曹操生性多疑，必定不敢冒然出兵，只會下令弓箭手以亂箭擊退，孔明就如此順利地把箭借到了手，最後留下"多謝曹丞相賜箭"乘風而回。

食材：
「先生真神人也！何以知今日如此大霧？」魯肅半信半疑地陪孔明出航，朝起司蛋船與鴨肝派所在的曹營前進。原本平靜的抹茶江上，入夜突然籠罩濃霧，孔明趁機擊鼓挑釁，引曹操隔江放箭。食用時，從右至左，由甜而鹹，風味更佳。

黃蓋假裝不服從軍令有意投降曹操，並寫下投降書，事實上是黃蓋與周瑜想出的苦肉計，使曹操卸下戒心，攻其不備。當黃蓋坐著載滿引火物的戰船開往曹操軍營，曹操的水軍一下子便遭受火攻，毀於一旦。於是苦肉計便成功了。

食材：
「某見事不明，誤犯尊威，幸勿掛懷。」主廚以新鮮秋葵搭載香煎帶鱗紅條魚，外皮酥脆、肉質滑嫩，與其上的弧狀魚餅結合，化作振翅的信鴿；飛越以多種蔬果、香料燉煮的魚高湯江面，將蔡和與蔡忠寫的蝦夷蔥筊白筍密函，送至曹操手中，化解他對闞澤的懷疑，相信黃蓋來降。

龐統事實上和孔明是一樣厲害的，他受到周瑜的指示建議曹操把船連在一起，因為曹軍會暈船曹操便欣然接受龐統的建議。但其實是龐統與周瑜設計的大陰謀。導致之後火燒連環船的成功。

食材：
「敢問軍中有良醫否？」香濃的暴漿栗子南瓜酥是帶兵有術的曹操，但鮮蔬軍艦在南瓜醬波浪擺盪下，士兵飽受顛簸之苦，無法發揮實力。一旁的雞肉栗子南瓜球龐統，趁機獻「連環計」，曹操欣然接受，渾然不覺掉進聯軍陷阱。

周瑜正得意洋洋地站在船頭上，抬頭一看，看見旗幟的方向，當場吐血，孔明知道這件事當晚就去探訪周瑜，便施予藥引-「欲破曹軍，須用火攻，萬事具備，只欠東風。」周瑜一聽即不藥而癒，馬上下令在南屏山上築七星壇，讓孔明祈求東南風。

食材：
「此不祥之兆也！」主廚以鮮榨葡萄果汁製成果凍山嶺，以水果球佐鹹香起司與烏魚子提鮮，搭配富含咬勁的米香麻糬，象徵周瑜率東吳將領登高觀敵，見曹營紫心地瓜滾邊的黎麥旗子被吹折落水，開懷大笑。值此時，颳起一陣強風，令周瑜驚覺風向不對，氣急嘔出一口鮮紅，如洞內那抹蜂蜜仙人掌汁。

經由孔明的草船借箭，騙了曹操的黃蓋苦肉計，把船連起來的龐統獻連環，加上孔明借東風，順利達成以火攻攻破曹操百萬大軍，奠定了三分天下的基礎。這就是歷史上赤壁之戰最精采的火燒連環船。

食材：
「若非天命助吾，安得鳳雛妙計？」曹操喜得龐統獻計，將中央戰艦波士頓龍蝦，與時蔬串船隻，串聯在一起，果真如平地一般，解除水面顛簸，士兵多疾之苦！主廚將龍蝦淋上蛋黃蒜蓉醬一同炙烤，交融而生的氣味撲鼻生津；搭配鮮潤的香烤食蔬，呈現陸海交奏的甘美純粹。

曹操戰敗之後倉皇逃命，遇到了三次的叉路、做了三次選擇、並碰到三次埋伏，最後重義氣的關羽，抵不過曹操的苦苦哀求，在不顧生命違背軍令下，終究還是放走了曹操。

食材：
「只為當初恩義重，放開金鎖走蛟龍。」主廚將無骨牛小排比作曹操，以海鹽與胡椒提味，微煎上色再送爐烤，鎖住鮮嫩肉汁。後方的香烤時蔬是曹操近身護衛，一行人遇上堅果洋芋泥，泥濘不堪行、馬仰人翻。偏在此時遇上手持青龍偃月刀的關羽帶著時蔬士兵攔截。曹操以昔日之恩說情，關羽遂命眾軍四散擺開，讓出盤面右上方缺口，義釋曹操。

諸葛亮，字孔明，人稱臥龍先生，與龐統又有伏龍與鳳雛之美稱。年輕時即博覽群書精研兵法，遠見卓識，深思治策，沉潛靜觀直至劉備三顧茅廬後展開其戎馬生涯。在神機妙算下奠定三分天下的局面，不僅是中國歷史上有名的政治家、軍事家、散文家與發明家，更是傳統文化上忠臣與智者的最佳代表人物。

古人有云：「天下奇才也！」

食材：
「七星壇上臥龍登，一夜東風江水騰。」主廚以豆沙蛋糕盛載菱角蓮子凍與香蕉巧克力慕斯塑形的太極，點綴白巧克力羽扇，象徵洞悉世事的孔明。巧克力蛋糕與紫薯麵包箭，代表曹營；右上方以巧克力繪製的盤飾，象徵孔明藉由觀天象成功借東風。搭配稻草人茶點與陳年老茶，重現草船借箭的精采場景。