周瑜請孔明十天之內造好十萬支箭，孔明說：「十天太長三天即可。」並立下軍令狀。第一天、第二天孔明都沒有動靜，直到第三天，孔明才請魯肅準備插滿稻草人的二十艘船和幾百名軍士，在大霧彌漫的清晨將船隻開往曹操大軍的方向。魯肅緊張問說：「您不會是造不出箭，就要投降曹操了吧?」孔明笑笑不作回應，孔明深知曹操生性多疑，必定不敢冒然出兵，只會下令弓箭手以亂箭擊退，孔明就如此順利地把箭借到了手，最後留下"多謝曹丞相賜箭"乘風而回。

食材：
「三日內如何造得十萬箭？子敬只得救我！」魯肅雖然疑惑，仍按孔明吩咐備下所需物資。
可可西谷米餅捏塑成船狀，化作借來的船隻；中間鮭魚與鹿肉丁代表士兵，上頭遮蓋的碧玉筍細絲象徵綑綁的稻草人；搭配乳酪豆泥比擬起伏的江水拍打岸邊激起的浪花。整體象徵孔明所需船隻等物資皆已備齊，正停泊岸邊等候調用。

黃蓋假裝不服從軍令有意投降曹操，並寫下投降書，事實上是黃蓋與周瑜想出的苦肉計，使曹操卸下戒心，攻其不備。當黃蓋坐著載滿引火物的戰船開往曹操軍營，曹操的水軍一下子便遭受火攻，毀於一旦。於是苦肉計便成功了。

食材：
「公之受責，莫非苦肉計乎？」闞澤明白黃蓋苦心後，決定替他冒險送詐降書給曹操。
主廚將黑松露蘑菇與伊比利風乾生火腿疊起作為阚澤搭乘的船隻；單邊捲成捲軸狀的起司松露脆餅象徵闞澤攜帶的詐降書；環繞的馬鈴薯泡泡撒上鹹蛋黃碎，綿密微鹹的滋味，彷彿阚澤送降書過江的情境。

龐統事實上和孔明是一樣厲害的，他受到周瑜的指示建議曹操把船連在一起，因為曹軍會暈船曹操便欣然接受龐統的建議。但其實是龐統與周瑜設計的大陰謀。導致之後火燒連環船的成功。

食材：
「久聞大名，今何僻居此地？」蔣幹帶著龐統連夜下山，搭上停在江邊的船隻，往曹營方向前進。
盤左以百香果慕斯佐玉荷包果凍，點綴花朵代表曹軍大營；盤右肉質軟嫩的烤乳鴿代表才華橫溢的龐統，搭配起司玉米筍與無花果巧克力醬，象徵搭船過江的意境。整體描述曹操欣喜迎接即將到來的鳳雛先生。

周瑜正得意洋洋地站在船頭上，抬頭一看，看見旗幟的方向，當場吐血，孔明知道這件事當晚就去探訪周瑜，便施予藥引-「欲破曹軍，須用火攻，萬事具備，只欠東風。」周瑜一聽即不藥而癒，馬上下令在南屏山上築七星壇，讓孔明祈求東南風。

食材：
「先生神算，使人佩服！」周瑜邀孔明相談破曹大計，兩人手一攤開，俱是"火"字，果然英雄所見略同。
古早味番茄佐薑汁作為營帳，中央酒燒小番茄象徵周瑜的掌中火。盤飾右上順時針分別為肉桂蘋果、乳酪葡萄、芒果化身在帳外看守的士兵。小碟中的塔香番茄起司麵包，代表孔明的掌中火。兩道火光遙相輝映，更顯英雄相惜下，兩人針鋒相對的微妙關係。

經由孔明的草船借箭，騙了曹操的黃蓋苦肉計，把船連起來的龐統獻連環，加上孔明借東風，順利達成以火攻攻破曹操百萬大軍，奠定了三分天下的基礎。這就是歷史上赤壁之戰最精采的火燒連環船。

食材：
「今晚三更，船上插青龍牙旗者，即糧船也。」黃蓋按照與曹操的約定，乘著載滿糧草的船前去投靠。
韭菜風味龍蝦搭配碧玉筍、蔬菜球，再點綴魚子醬與金箔作為看似載滿糧草，實際上暗藏玄機的領頭船。兩旁烤蘑菇托起炸珍珠薏仁球代表其他載滿炸藥的船隻。搭配環繞的韭菜起司醬，呈現船隻滑過江面時，暗潮湧動的景象。

曹操戰敗之後倉皇逃命，遇到了三次的叉路、做了三次選擇、並碰到三次埋伏，最後重義氣的關羽，抵不過曹操的苦苦哀求，在不顧生命違背軍令下，終究還是放走了曹操。

食材：
「曹賊走哪裡去！」張飛突然殺出，嚇得曹操連盔甲都來不及穿上，快馬加鞭逃走了。
右方米茄盅代葫蘆口，茄子盅裡的綜合青蔬佐焗烤莫札瑞拉起司，正是在此埋伏的蜀軍。香嫩多汁的和牛肋眼是初到此地暫歇的曹操，直逼面門的起司筊白筍，正張飛手上那把丈八蛇矛。食用時可沾取陳醋雞汁醬，可深刻感受曹軍嚇得魂飛魄散、丟盔棄甲的模樣。

孫權，字仲謀，年少時已經是將帥之材，並有統率大軍之能力，十八歲掌權而成為一方諸侯，就連當時獨霸一方的曹操也讚嘆「生子當如孫仲謀」。

古人有詩曰『紫髯碧眼號英雄，能使臣僚肯盡忠，二十四年興大業，龍磐虎距在江東』

食材：
「諸官將有再言降操者，與此案同！」孫權砍斷桌案一角，表示與劉備同心抗曹的決心。
中央劍型巧克力搭配以百香果醬、巧克力醬飾面的蜂蜜檸檬慕斯蛋糕，呈現斷開的虎紋桌案，來象徵孫權的決斷。左下波浪蝶豆花醬上，抹茶餅乾搭芒果慕斯船型蛋糕代表水軍都督周瑜，右上火龍果代表長於內政的重臣張昭，意味「內事不決問張昭，外事不決問周瑜」。搭配陳年老茶與茶點虎紋餅，見證孫權獵虎抗曹的英勇無畏。