周瑜請孔明十天之內造好十萬支箭，孔明說：「十天太長三天即可。」並立下軍令狀。第一天、第二天孔明都沒有動靜，直到第三天，孔明才請魯肅準備插滿稻草人的二十艘船和幾百名軍士，在大霧彌漫的清晨將船隻開往曹操大軍的方向。魯肅緊張問說：「您不會是造不出箭，就要投降曹操了吧?」孔明笑笑不作回應，孔明深知曹操生性多疑，必定不敢冒然出兵，只會下令弓箭手以亂箭擊退，孔明就如此順利地把箭借到了手，最後留下"多謝曹丞相賜箭"乘風而回。

食材：
「三日內如何造得十萬箭？子敬只得救我！」魯肅雖然疑惑，仍按孔明吩咐備下所需物資。
主廚將彎曲的蝶豆花春捲皮化作江上的波浪，爽脆的蘿蔓葉與玉米筍當作借來的船隻。奶油玉米、香甜黃玉米及沙茶玉米代表士兵，上頭的水田芥苗、鱒魚卵與金箔魚子醬則是稻草人與大鼓。一口咬下滿滿的鮮香，顆粒口感猶如擂動的鼓，聲聲震人心弦。

黃蓋假裝不服從軍令有意投降曹操，並寫下投降書，事實上是黃蓋與周瑜想出的苦肉計，使曹操卸下戒心，攻其不備。當黃蓋坐著載滿引火物的戰船開往曹操軍營，曹操的水軍一下子便遭受火攻，毀於一旦。於是苦肉計便成功了。

食材：
「公之受責，莫非苦肉計乎？」闞澤明白黃蓋苦心後，決定替他冒險送詐降書給曹操。
主廚以紅扁豆、西芹、洋蔥等綜合蔬菜組合成船隻；胡桃雞肉捲用芋香蜂巢包裹住後酥炸，再點綴油脆龍鬚菜葉，代表阚澤帶著降書。左右以番茄乳酪醬呈現船隻行進於江面景象。徐徐注入義式扁豆濃湯，隨著飄散的裊裊蒸氣，呈現阚澤渡江的飄渺意境。

龐統事實上和孔明是一樣厲害的，他受到周瑜的指示建議曹操把船連在一起，因為曹軍會暈船曹操便欣然接受龐統的建議。但其實是龐統與周瑜設計的大陰謀。導致之後火燒連環船的成功。

食材：
「久聞大名，今何僻居此地？」蔣幹帶著龐統連夜下山，搭上停在江邊的船隻，趕往曹營方向前進。
盤右的香料乳鴿佐香蔥油、茴香頭絲，譬喻才華橫溢的龐統；盤左有鳳梨、綠櫛瓜與紫心地瓜，淋上薑黃洋蔥醬代表曹軍大營；中間香菜芹芋泥醬是川流不息的大江。整體描述蔣幹與龐統相談甚歡後，乘船過江向曹營行進的情境。

周瑜正得意洋洋地站在船頭上，抬頭一看，看見旗幟的方向，當場吐血，孔明知道這件事當晚就去探訪周瑜，便施予藥引-「欲破曹軍，須用火攻，萬事具備，只欠東風。」周瑜一聽即不藥而癒，馬上下令在南屏山上築七星壇，讓孔明祈求東南風。

食材：
「先生神算，使人佩服！」周瑜邀孔明相談破曹大計，兩人手一攤開，俱是"火"字，果然英雄所見略同。
盤中火龍果、蘋果、芒果刻劃出周瑜的手掌；左下順時針分別為魚子醬蓮霧、起士葡萄、紅醋栗荔枝凍，是軍帳外的士兵。鮮果掌心以巴芮脆片、紅心芭樂干與閃光紙撐起帳篷，點火後象徵周瑜掌中火字。煙燻紅椒起司麵包佐伊比利風乾火腿，代表孔明的掌中火。火光交相輝映，可細品兩人之間微妙的關係。

經由孔明的草船借箭，騙了曹操的黃蓋苦肉計，把船連起來的龐統獻連環，加上孔明借東風，順利達成以火攻攻破曹操百萬大軍，奠定了三分天下的基礎。這就是歷史上赤壁之戰最精采的火燒連環船。

食材：
「今晚三更，船上插青龍牙旗者，即糧船也。」黃蓋按照與曹操的約定，乘著載滿糧草的船前去投靠。
主廚將肉質細緻的墨瑞鱈魚細心煎烤，搭配巴西利脆果奶油，加上綠捲生菜來象徵插青龍牙旗的領頭船；前方以甜蒜疊放杏仁果作為其餘載滿炸藥的船隻。搭配盤中濃郁的酒醋洋蔥醬，呈現黃蓋率領糧船在大江上浩浩蕩蕩前往曹營的景象。

曹操戰敗之後倉皇逃命，遇到了三次的叉路、做了三次選擇、並碰到三次埋伏，最後重義氣的關羽，抵不過曹操的苦苦哀求，在不顧生命違背軍令下，終究還是放走了曹操。

食材：
「曹賊走哪裡去！」張飛突然殺出，嚇得曹操連盔甲都來不及穿上，快馬加鞭逃走了。
盤右香料烤馬鈴薯搭配古早蛋黃，與香吉士蔬菜盅象徵葫蘆口；香吉士盅裡香吉士、無花果、芝麻苗、蘿蔓葉等，是預先埋伏的蜀兵。香煎和牛佐白蘭地醬代表暫時在此地休息曹操；上方酥炸晚香筍則是張飛的丈八蛇茅；一起搭配享用，豐富的香氣與口感，彷彿曹操在見到張飛，猶如當頭一棒的當下。

趙雲，字子龍，一身是膽，忠君為民，征戰一生未嘗敗績，人稱「常勝將軍」。
當陽長坂坡一戰，趙雲為救後主阿斗，不顧己身、單槍匹馬深入敵營大軍之中，而驍勇善戰的趙雲，以超群的武藝，突破重重圍難，視曹營千軍萬馬如草芥，氣勢銳不可當。

古人有詩云：血染征袍透甲紅，當然誰敢與爭鋒?古來衝陣扶危主，只有常山趙子龍!

食材：
「常山趙子龍，一身都是膽！」
主廚以甜而不膩的芒果慕斯戚風蛋糕作為長坂坡，紫薯巧克力片代表包圍過來的曹操四將；蛋糕上以西谷米作為襁褓中的阿斗，椰奶葡萄柚丁象徵趙雲七進七出的景況。前方盤上西瓜酒凍與芒果丁，搭配竹炭巧克力做成的龍膽亮銀槍，整體呈現趙雲浴血殺出重圍的激戰過程。以陳年老茶搭配茶點護心鏡一同饗用，品味趙雲赤膽忠心、捨身救主的驍勇氣魄。